sexta-feira, 16 de outubro de 2015

Flan de laranja

Oi gente!

Sou apaixonada pela textura de pudins e flans!
Há dias estava louca pra fazer um flan, vi uma receita de flan de caramelo,  mas a coragem estava pouca.
Acontece que eu tinha muitas laranjas maduras e resolvi fazer alguma coisa com elas antes que se estragassem. Pesquisei receitas de flan de laranja, algumas delas levavam leite condensado, creme de leite, amido de milho, licor...algumas coisas eu não tinha e outras não queria usar.
Enfim, fiz essa receita que deu super certo, vamos lá?
Receita ideal pra quem não tem muita prática!

Flan de laranja da Jaky

INGREDIENTES:

250ml de suco natural de laranja
200ml de leite desnatado
2 colheres de açúcar (usei açúcar demerara)
1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor

Leve ao fogo baixo o açúcar e o leite para o açúcar dissolver, acrescente a gelatina para que também se dissolva. Desligue o fogo e misture o suco de laranja. Pronto!

Coloque num recipiente levemente untado com oléo. Deixe na geladeira por 3 a 4 horas.

Para a calda usei duas colheres de açúcar e derretido numa panela, depois acrescentei + ou - 1 xícara de água e deixei fervendo em fogo baixinho até os torrões de açúcar dissolverem.

Na hora de desenformar passe uma vaquinha bem rente à forma. Dá umas rodadinhas (minha forma é redonda) como se estivesse brincando de dirigir pra ele soltar.

Estou me deliciando!
BJ!