segunda-feira, 15 de junho de 2015

Travesseiros limpinhos

Há dias vi um post no Facebook sobre lavagem de travesseiros e tomei consciência que era hora de fazer esta caridade aos meus. Protelei, protelei, mas não teve jeito. Minha bebê vomitou em um deles, então...mãos a obra!
A lavagem foi baseada neste passo-a-passo do site Vida Organizada.com (link aqui). Utilizei a máquina de lavar.

Passo 1: verifique se o seu travesseiro é lavável à máquina. Você verá esta informação na etiqueta, caso não tenha escrito, haverá um símbolo que indica se pode ou não.  Para saber este e outros simbolos veja um post aqui

Passo 2: coloque um par de cada vez na máquina na vertical. Isso ajuda a estabilizar a máquina durante o processo de lavagem!

Passo 3: utilizei o molho longo,  porque estavam muito sujos, sem a função turbo e com o enxágue normal (sem acionar o econômico). Sabão e alvejante sem cloro na quantidade indicada para máquina cheia e água fria.

Passo 4: secar à sobra na horizontal. Esqueça eles no varal porque devem ficar super secos!

Os travesseiros ficaram limpinhos e com um cheirinho bom! Faça isso a cada 6 meses.

sexta-feira, 12 de junho de 2015

O versátil papel-manteiga

O papel-manteiga tem um lugar especial na minha cozinha. E se você não costuma incluí-lo em suas compras, garanto que verá com outros olhos este item depois de ver sua utilidade.

Para boleiras e boleiros de plantão, o papel-manteiga é um aliado:
Em vez de untar e enfarinhar a forma inteira, recorte o papel manteiga do tamanho do fundo da assadeira e deixe as bordas limpas. Quando o bolo assar, passe uma faca para desgrudar as bordas. Além do bolo sair com extrema facilidade, deixar que o bolo"grude" nas bordas da forma conserva o tamanho que o bolo cresceu, sem murchar para  seu bolo não ficar com o aspecto de  "vulcão".

Embalando alimentos:
O papal-manteiga é otimo para embalar alimentos úmidos.  Ele ajuda a absorver um pouco da umidade, mas é resistente o suficiente para não molhar ao ponto de romper ou grudar no alimento. Para queijo é ideal!

Para arrumar a sujeirada:
Sempre que vai rolar a bagunça,  principalmente com coberturas de bolo e chocolate derretido, forre a bancada com o papel-manteiga.  Ele é resistente e suporta melhor o líquido sem romper. Então,  no final, é tirar o papel e tudo limpo. Claro que pensando no meio ambiente o ideal é que não seja feito para um grande trabalho, nada de metros e metros de papel pro lixo, ein!

Saco de confeitar:
Faça um saquinho de confeitar para pequenos detalhes!  Confira na foto!

quinta-feira, 11 de junho de 2015

Bolo festa colorida!

Continuando a falar do aniversário da minha filha, tive a audácia de fazer o centro das atenções da festa: O BOLO.
No início até pensei em encomendar, mas era tudo tão caro e eu morria de medo de receber um bolo seco, torto, sem sabor...então pensei que se era pra arriscar, que fosse por minhas mãos.

A massa tinha que ser prática, gostosa e fofinha, o recheio agradável aos convidados e a estética compatível com a decoração.

Pesquisas e mais pesquisas até chegar neste bolo. Vou passar a receita por etapas, pois ele teve pão-de-ló com recheio de brigadeiro e massa de chocolate com recheio de beijinho.  A cobertura foi de brigadeiro, repleto de confeitos e rodeado com biscoito champanhe.

Pão-de-ló de laranja

INGREDIENTES:

06 ovos
2 e 1/2 de xícara de farinha de trigo
2 e 1/2 de xícara de açúcar
250ml de suco de laranja
1 colher de sopa de fermento.

MODO DE FAZER

Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com o açúcar até formar um creme clarinho.
Peneire a farinha e junte o fermento.
Agora incorpore delicadamente à farinha um pouco de claras, um pouco de suco e um pouco do creme de gemas. Vá continuando a sequência até misturar bem. Importante que a sequência NÃO termine com o suco,  porque ele é mais difícil de incorporar.

Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada  ou com o papel manteiga (para saber como usar o papel-manteiga na forma clique aqui e veja nosso post ).

Asse à 180graus por uns 45min. Lembre-se: sentiu cheiro de bolo, corre pra ver, porque o tempo para assar varia de forno para forno!

Essa massa é leve, fofinha e saborosa por causa do suco de laranja, além de ser de fácil manuseio por ser pão-de-ló.

Não perca as próximas etapas deste bolo!

terça-feira, 9 de junho de 2015

O delicioso Brigadeiro!

Tem doce de festa mais delicioso que o Sr. Brigadeiro? 
Eu sou fã e tenho que me policiar para não comer desesperadamente (hehe)

Quando resolvi fazer o aniversário de 1 ano da minha primogênita,  decidi por fazer a maior parte das guloseimas ( e confesso que deu O trabalho).
Pesquisei receitas,  experimentei...e engordei!
Posso garantir que fica mais gostoso do que o pronto, até mesmo aquele da maior marca de produtos alimentícios com tanta credibilidade.
A receita é simples e você pode perfeitamente congelar e servir no dia da festa, ou comer aos pouquinhos.

INGREDIENTES:
100g de chocolate meio amargo (faz toda a.diferença! )
1 lata ou caixa de leite condensado (395g)
1 colher de sopa de margarina

PREPARO:
Pique o chocolate em pedaços menores, coloque em uma panela de fundo grosso com o leite condensado e a margarina. Agora é mexer e esperar!
O ponto de enrolar é quando começar a soltar do fundo da panela, pra isso inventei minha técnica: quando ele ficar pesado,  de vez em quando vire um pouquinho a panela, de lado, para o brigadeiro escorrer,  se ele descer e mostrar o fundo da panela,  o ponto está bom para enrolar.

Deixe esfriar.  Enrole e passe no granulado que você desejar (brigadeiro,  colorido, metalizado).

Se vc quiser fazer um brigadeiro de colher ou para cobertura, adicione 1 caixa de creme de leite no brigadeiro quente ou frio.

Se quiser congelar, você pode colocá-los numa assadeira, separados um do outro e depois de congelados guardar todos juntos em sacos plasticos ELES NÃO GRUDAM UM NO OUTRO.

Quando servir, coloque ainda congelados nas forminhas, forradas com plastico. Descongela rapidinho,  ainda mais se for aqui no Ceará.

Delicie-se!

Bolo de maracujá

Se tem uma fruta que é uma delícia para sobremesa é o MARACUJÁ.
O azedinho dele me encanta!
Hoje quero compartilhar uma receita de bolo de maracujá super rápida e fácil de fazer.
Vamos lá!

INGREDIENTES:

3 ovos
3/4 de xícara de óleo
1 xícara de suco de maracujá forte (sem açúcar,faça uma proporção de duas partes de polpa para uma de água)
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 collher de sopa de fermento

PREPARO:

Bata no liquidificador os ovos, o suco, o óleo e o açúcar por uns 3 minutos. Enquanto ele bate, peneire a farinha e misture com o fermento e deixe numa bacia reservada.
Acrescente a mistura do liquidificador à farinha e incorpore até ficar homogênea.

Coloque numa forma untada e enfarinhada. Asse a 180 graus.

Para esta quantidade utilizei uma forma redonda de 26cm de diâmetro, ficou ótimo. 

Você pode fazer uma calda de maracujá ou cobrir com brigadeiro que vai ficar uma delícia. 


Agora é só devorar essa gostosura!


quinta-feira, 4 de junho de 2015

Voltando...

Pois é,  faz mais de 1 ano do meu último post!
Aconteceram coisas importantes: SOU MAMÃE!
E recém-mães tem um trabalhão,  ainda mais pela falta de prática.  Mas as coisas vão se encaixando e depois de muito protelar resolvi voltar.
As receitas diferentes estão um pouco escassas devido a nova fase (hehe),  mas vou atualizar com coisas que eu fizer e que eu encontrar na net também. Além de temperar amor através de outros temperos,  como dicas para o dia-a-dia, experiências pessoas de mãe e palavras de ânimo que dão um sabor todo especial à vida!
Um abraço e mãos à obra!